O cozinheiro

Sou uma apreciadora de um bom prato de comida. Com esse intuito, eu e dois colegas decidimos ir até a um restaurante de preços populares, que já estava aberto há alguns anos e onde até se comia razoavelmente, embora a comida não fosse das melhores, eu ia ali almoçar regularmente com a família e colegas.

Depois, a comida tornou-se péssima, mal confeccionada e os pratos portugueses alterados (para pior) por terem contratado um cozinheiro filipino, que fazia as alterações conforme o paladar dele, o que “enxotou” com a clientela, ficando o restaurante quase às moscas.

Num rasgo de desespero, o dono, decidiu contratar um cozinheiro português e… voilá! Aos poucos, os clientes começaram a voltar, devido a uma boa divulgação de boca a boca.

Decidimos então experimentar. De facto, dos três pratos diferentes que nós pedimos e que provámos uns dos outros, a comida estava excelente.

Então, chamámos o cozinheiro, que apareceu na nossa mesa com um ar preocupado.

- “Só o chamámos para lhe dar os parabéns, estava tudo perfeito”!

Ele olhou para mim e depois para os outros, com um olhar suspenso, como se esperasse algo que eu ou os meus colegas viéssemos a complementar de negativo, por isso, quando terminei a frase ele acrescentou:

- "Mas...?"

- “Amigo, nós não temos nenhum "mas” a acrescentar. Toda a comida está impecavelmente saborosa e bem servida e nós só o chamámos para lhe dizer isso mesmo. Pode continuar a fazer este excelente trabalho e queríamos dar-lhe os parabéns apenas e só.”

Ele sorriu um tanto atrapalhado e despedimo-nos todos com um aperto de mão e voltámos a dar-lhe os parabéns por ser tão bom profissional.

Quando saímos do restaurante comentámos satisfeitos que assim deveria ser: quando alguém faz um bom trabalho, temos o dever de o elogiar, seja por incentivo, seja pela nossa sinceridade em termos gostado de facto do seu trabalho. Realmente a maioria das pessoas só abordam alguns profissionais, para apontar problemas ou falar mal dos serviços. Quando tudo corre bem, são incapazes de dar um elogio.

Não sei se foi pela nossa atitude ou se é por feitio, mas o que é facto, é que sempre que lá vamos almoçar, encontramos um cozinheiro sorridente, que vai até às mesas perguntar se está tudo bem e se gostamos da comida…